Sejarah Abad Pertengahan | 18 Maret 2021

Charles Douglas Barr menikmati segelas bir di luar pub The Last Drop di Grassmarket pada 7 Oktober 2020 di Edinburgh, Skotlandia. (Getty Images)

The White Hart, the Pig N ‘Whistle, Ye Old Fighting Cocks: Entah itu keberanian cair atau keinginan untuk menonjol dari keramaian, tampaknya pemilik pub tidak kesulitan menggunakan nama dan tanda yang inventif dan sering lucu untuk menggantung mereka. tempat yang bagus. Tapi pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa begitu banyak nama kedai menyertakan citra warna-warni, seringkali tidak ada hubungannya dengan produk yang sebenarnya dijual (Anda tahu, alkohol)? Ternyata sebenarnya ada sejarah yang kaya di balik simbol-simbol liar dan aneh ini.

Ye Olde Trip to Jerusalem adalah sebuah rumah publik di Nottingham yang diklaim telah didirikan pada tahun 1189. (Immanuel Giel / Wikimedia Commons)

Di dalam Kristus Kami Minum

Tempat minum paling awal di Inggris sebenarnya terhubung dengan Gereja Katolik, karena penginapan mulai bermunculan di seluruh negeri untuk memberikan perlindungan bagi klerus keliling. Perjalanan Ye Olde ke Yerusalem di Nottingham membanggakan dirinya sebagai pub tertua di Inggris, mengklaim telah beroperasi sejak 1189 untuk peziarah yang ingin bergabung dengan Perang Salib di Abad Pertengahan. Mungkin yang lebih tua, bagaimanapun, adalah pub Ye Olde Fighting Cocks di Hertfordshire, yang konon dihubungkan oleh terowongan bawah tanah ke Katedral St. Alban tua sehingga para biksu dapat dengan aman bolak-balik ke gudang anggur. Sayangnya, terowongan tersebut tampaknya tidak ada lagi, jika memang ada.

Sayangnya, ada terlalu sedikit bukti konkret bagi sejarawan untuk memastikan mana yang benar-benar datang lebih dulu, tetapi dasar-dasar agama jelas terlihat di banyak tempat dahulu kala, yang sering menampilkan gambar anak domba, simbol umum Kristus. Faktanya, karena sebagian besar penduduk Inggris buta huruf selama Abad Pertengahan, simbol pada papan nama menjadi keharusan., terutama setelah undang-undang disahkan pada tahun 1393 yang mewajibkan penggunaannya untuk membantu pejalan kaki agar lebih mengenali jenis tempat yang mereka masuki. Ini sudah menjadi praktik umum di tempat-tempat seperti Roma, di mana tanaman merambat digantung di luar pintu dan di atas rambu-rambu untuk menunjukkannya anggur tersedia, tetapi karena Inggris lebih dikenal dengan bir, mereka menggunakan semak cemara sebagai bujukan.

Pub Hare and Hounds di Hertfordshire, dibangun pada “abad ketujuh belas atau lebih awal.” (Gary Houston / Wikimedia Commons)

Monarchs and Mash-Ups

Citra Kristen jatuh ke pinggir jalan di bawah pemerintahan Raja Henry VIII, yang terkenal keluar dari Gereja Katolik, dan pub sebagai gantinya mengadopsi pendekatan monarki yang lebih nasionalistik untuk penamaan mereka. Simbol mahkota mulai bermunculan di mana-mana, dan tiba-tiba, Anda tidak bisa melempar batu besar tanpa menabrak beberapa pub bernama King’s Head This atau Duke’s Arms That.

Ada juga tren yang sedikit lebih halus dalam nama kedai, seperti citra singa (yang telah melambangkan monarki Inggris sejak Raja Henry I) dan perkembangan bar White Hart (anggukan untuk Raja Richard III, yang sering direpresentasikan sebagai Sebuah rusa putih memakai rantai emas). Sementara itu, Pohon Oak menyinggung kisah nyata Pangeran Charles II, yang selamat dari perseteruannya dengan Roundhead selama Perang Saudara Inggris dengan bersembunyi di dahan pohon saat musuhnya menginjak tanah tepat di bawahnya. Selain King’s Head, Anda juga akan menemukan banyak bar Queen’s Head di sekitar Inggris, tetapi Anda tidak akan melihat sekilas Ratu Elizabeth saat ini pada papan nama apa pun. Di alam Yang Mulia, itu dianggap sangat tidak pantas menggambarkan seorang raja yang hidup pada tanda pub mana pun.

Di mana kesenangan sebenarnya dimulai adalah ketika pemilik pub mulai memberi penghormatan kepada kecintaan Raja Henry VIII terhadap berburu. Pub mana pun yang terletak di dekat area berburu populer mencoba menarik pasar dengan nama seperti Burung di Tangan untuk elang atau Hare and Hound untuk pemburu kelinci, sementara yang lain mengambil rute malas dan hanya memasangkan objek acak dengan hewan, yaitu bagaimana kami mendapatkan Kambing dan Sepeda Roda Tiga Bournemouth serta Kera dan Apel Manchester.

Namun, di lain waktu, citra hewan lebih merupakan kecelakaan. Tingkat melek huruf yang rendah berarti bahwa nama berubah seiring orang berkomunikasi dari waktu ke waktu, seperti ketika Pub St Catherine Wheel itu pernah menghormati martir menjadi dikenal sebagai Kucing dan Roda dari waktu ke waktu karena pada dasarnya permainan telepon yang sangat lama. Contoh lain dari kerusakan etimologis ini termasuk Bacchanalians, yang menjadi Bag of Nails, dan Pique et Carreau, yang menjadi Pig and Carrot. Hei, cukup sulit untuk berbicara bahasa Prancis saat Anda sadar.

Domba dan Bendera pada tahun 2008. (Ewan Munro / Wikimedia Commons)

Cerita Ayam Dan Banteng

Meskipun bahasa sering mengubah nama pub, terkadang hal sebaliknya juga terjadi. Selama abad ke-18, dua kedai minuman turis berdiri di seberang jalan satu sama lain, Cock di satu sisi dan Bull di sisi lain. Dikatakan bahwa pengemudi pelatih akan mengobrol satu sama lain di jalan di antara mereka, menyampaikan hal gila apa pun yang mereka lihat dalam perjalanan terakhir mereka ke kusir lainnya. Kadang-kadang, cerita mereka begitu megah sehingga sulit dipercaya, yang dianggap sebagai asal mula idiom bahasa Inggris yang umum, “cerita ayam dan banteng. “

Banyak yang mencoba membangkitkan asosiasi yang kuat dari raja dan paus, tetapi beberapa pemilik kedai telah terinspirasi oleh sosok yang lebih teduh, seperti wanita terhormat yang berubah menjadi perampok jalan raya. Nyonya Katharine Ferrers. Menurut legenda, Lady mengalami masa-masa sulit setelah kematian suaminya dan mengambil alih para pelancong sambil berpakaian seperti pria untuk menghasilkan uang dengan cepat. Dia ternyata cukup pandai dalam hal itu, tetapi akhirnya, kejahatannya menyusulnya dan dia ditembak mati di Wheathampstead, di mana hari ini Wicked Lady Pub berdiri untuk menghormatinya (dis?). Begitu juga dengan pub Lamb and Flag di London, menjadi favorit para raksasa sastra Charles Dickens, masih memegang nama resminya, yang merupakan anggukan bagi keduanya Kristus dan Bendera Ksatria Templar, banyak penduduk setempat menyebutnya sebagai Bucket of Blood, berkat jumlah pertandingan bar dan hadiah yang benar-benar mengesankan yang telah terjadi di sana selama berabad-abad.

Tag: alkohol | abad pertengahan | keluarga kerajaan

Suka itu? Bagikan dengan temanmu!


Grace Holley